農學理說

卷上

第一章植物體質與生長

第二章土之源

第三章土之合質

第四章土之改良

第五章天然肥料

第六章製造濃厚肥料　含淡者

第七章製造濃厚肥料　含磷養質

第八章製造濃厚肥料　多磷養質與鉀鹽

第十章輪種

第十一章選擇種子與各種産物

第十二章動物生長　動物與動物食料內各質　食料性情與合質

第十三章食料消化度　飼食規則　補養料等級　以農場産物易濃厚食料

第十四章種類之理

第十五章牛乳廠産物與料理法